Vigilância sanitária de Cubatão promove curso de manipulação de alimentos

Já estão abertas as inscrições para a nova edição do curso Boas Práticas na Manipulação de Alimentos, promovido pela Vigilância Sanitária de Cubatão e voltado para a qualificação de proprietários e funcionários de restaurantes, pizzarias, lanchonetes e outros estabelecimentos na área de alimentos. As inscrições são gratuitas e devem ser feitas por meio do e-mail [email protected]. As vagas são limitadas.

O curso será realizado nos dias 4 e 5 de junho, das 9 às 12 horas, no Auditório da Câmara de Vereadores (Praça dos Emancipadores, s/nº, Centro).Mais informações pelo telefone 3302-0935.

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O objetivo do curso é capacitar os participantes para as boas práticas de higiene na manipulação de alimentos e o atendimento às normas sanitárias vigentes, pois a correta manipulação de alimentos é de extrema importância para a saúde da população.

Do plantio ou criação até a venda no mercado ou a mesa do restaurante, a atividade é regulada pela ANVISA, Agência Nacional de Vigilância Sanitária, que estabelece as boas práticas de manipulação de alimentos para garantir condições seguras de produção e preparo de bebidas, carnes, vegetais, laticínios e produtos industrializados.

A implantação dos procedimentos da agência garante credibilidade à empresa ou estabelecimento e previne doenças transmissíveis por alimentos e contaminações, sem contar no impacto no aumento da competitividade do estabelecimento e, consequentemente, do lucro.