A Prefeitura de Guarujá realizará, a partir da próxima quarta-feira (22), a Operação Verão de Fiscalização Sanitária em quiosques e carrinhos para orientar e corrigir comerciantes em possíveis irregularidades de higiene. A ação é conduzida pela Diretoria de Vigilância em Saúde, vinculada à Secretaria Municipal de Saúde (Sesau), e será centralizada inicialmente na Praia da Enseada, seguindo pelas demais praias.

As vistorias terão como foco principal o acondicionamento, a manipulação e a higienização dos alimentos, limpeza das mãos, procedência do gelo e também dos petiscos, lanches, porções e iguarias. O serviço é essencial para garantir a segurança alimentar e proteger a saúde pública, assegurando condições básicas para o desenvolvimento das atividades que demandam o cumprimento de normas sanitárias, protegendo tanto os consumidores quanto os comerciantes.

Os fiscais sanitários ainda verificarão se as documentações exigidas para funcionamento do carrinho estão em concordância com a legislação, incluindo a licença de Vigilância. Verificarão, ainda, o descarte adequado do lixo – que deve ser ensacado e colocado em locais apropriados – assim como os resíduos produzidos pela sua atividade ou por seus clientes.

O diretor de Vigilância em Saúde de Guarujá, Marco Antônio Chagas, salienta que a medida é um compromisso fundamental. “Especialmente em uma cidade como Guarujá, que recebe quantidade enorme de turistas e visitantes em nossas praias. O objetivo é proporcionar um ambiente seguro tanto para quem consome quanto para quem trabalha nesses espaços”, frisou.