11 de outubro de 2022
Festival do Imigrante de Santos terá oficinas gratuitas de gastronomia, artesanato e danças típicas
Que tal aprender a fazer delícias salgadas e doces, objetos de vidro com uma técnica especial ou conhecer danças típicas de outros países? O Festival do Imigrante, que será realizado em Santos no próximo final de semana (15 e 16), oferece oficinas para todos os gostos.
As atividades serão realizadas na Estação do Valongo (Largo Marquês de Monte Alegre s/nº). Para participar, basta comparecer 30 minutos antes para pegar uma senha.
No sábado (15), a partir das 11h, o chef Junior Monteiro, do Estação Bistrô Restaurante-Escola, vai ensinar como preparar um delicioso risoto de camarão com pesto, prato típico da gastronomia mediterrânea.
Já às 13h, vai ter oficina sobre técnicas de produção do pão de cará, a cargo do chef Jeff Silva, da Revo Manufactory. Na aula, o especialista também vai contar um pouco da história e curiosidades deste alimento que é ‘100% 013’.
A próxima atividade gastronômica, a partir das 15h, vai mostrar como preparar o pesto Genovese (molho de manjericão com massa), a cargo da Societá Italiana de Santos.
ENFEITES
Para quem curte artesanato, às 11h, tem a oportunidade de aprender a fazer bijuterias com vidro float (reciclado). A técnica a ser ensinada por Cleofaz Hernandes e Valeria Vieira é a italiana ‘fusing glass’, que consiste em fundir pedaços de vidro numa temperatura acima de 700ºC.
Às 13h30, a oficina ensinará como produzir porta-vela de mesa com a mesma técnica.
DOMINGO
Domingo (16), a partir das 11h, tem workshop de Daiko, tambores típicos japoneses utilizados para performances coreografadas, a cargo da Associação Japonesa de Santos.
Quem quiser aprender a fazer o doce cannoli siciliano, não pode perder a oficina das 13h, a cargo da Societá Italiana de Santos – Itália.
As danças gregas circulares Balos e Sirtaki serão o tema da atividade das 14h30, com o professor Augusto Cesar Vassilopoulos (Grupo Apollo). Ele fará contextualizações históricas e ensinará os passos principais.
Às 15h30, será a vez de aprender flamenco, folclore galego e castanhola, com Cris Barazal, Giovana Miranda e Valéria Marreiro do Centro Espanhol de Santos.
ENFEITES
A técnica do ‘fusing glass’ será novamente objeto de oficina às 11h, desta vez para a produção de enfeites de Natal. Já às 13h, a aula será sobre bijuterias em garrafas.
Confira a programação completa do festival em https://www.turismosantos.com.
