18 de julho de 2022
Expo cidades criativas terá pratos de grandes chefs para público experimentar o melhor da gastronomia paulista
A Expo Brazilian Creative Cities (Expo Cidades Criativas Brasileiras), evento aberto ao público de segunda (18) a sexta (22), no Centro de Convenções Blue Med, na Ponta da Praia, terá, entre suas diversas atrações, a Rota Gastronômica com pratos e iguarias de alguns dos principais chefs de cozinha do Estado de São Paulo, com preços entre R$ 15 e R$ 45.
A programação começa segunda e terça-feira, com os chefs Silvana Aguiar (Manjuba & Cia, Ilha Comprida-SP) e Patrick Pego (Na Canoa Sushi, Cananéia-SP), apresentando, respectivamente, receitas como a paella caiçara Arroz do Lagamar e o Risoto de palmito pupunha com alho poró, prato vegetariano.
Na quarta-feira, será a vez do chef Anderson Cesar (Dona Chica, Campos do Jordão-SP) servir especialidades como o Bolinho de Javaporco e a Paella da Montanha; ainda na quarta, e também na quinta e sexta, o chef Dario Costa (Paru, Santos-SP) traz pratos como Lula ao Vinagrete com Pão da Casa e o Tuna Katsu (lombo de atum empanado e frito, servido com arroz japonês, tarê, aioli e mix de repolho).
O chef Marcelo Figueiredo (Mirabille, Mococa-SP) finaliza o cardápio, quinta e sexta, oferecendo entre suas opções o Talharim à putanesca com calabresa.
POLOS
A variedade de sabores da Rota Gastronômica contempla cinco polos regionais do estado de São Paulo: Vale do Ribeira; Vale do Paraíba e Mantiqueira; Baixada Santista e Litoral Norte; Circuito das Frutas, Águas e Flores Paulista, Bem Viver e Roteiro dos Bandeirantes; e Alta Mogiana, Caminhos da Mogiana e Lagos do Rio Grande. Produtores destas regiões, especialmente de bebidas artesanais e doces caseiros, também participam do evento.
O espaço gastronômico também contará com estações que abrigarão desde brigaderias gourmet até Bike Coffees, ampliando as opções do segmento para o público.
SOBRE O EVENTO
O evento propõe uma troca de experiências e informações sobre cultura, criatividade e a economia criativa no contexto urbano e vai receber pessoas de todo o Brasil interessadas em conhecer a Rede de Cidades Criativas da Unesco. Santos é membro deste grupo desde 2015, em reconhecimento às suas políticas públicas de apoio ao setor audiovisual. A Expo discutirá temas como os 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável das Nações Unidas, a importância da consciência ambiental e da governança social e corporativa, temas englobados pela sigla ESG (Environmental, Social and Governance), entre outros. A lista de palestrantes inclui representantes do Sebrae (Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas) e da USP (Universidade de São Paulo), entre outras instituições.
A Expo Cidades Criativas Brasileiras é organizada pela Prefeitura de Santos e o Santos Convention & Visitors Bureau, com o patrocínio da DP World Santos, Terracom e Gelog e apoio do Governo do Estado de São Paulo, Sebrae-SP e o Centro de Convenções Blue Med /GL Eventos.
