Fiscalização em restaurantes e estabelecimentos faz parte da Operação Verão

A Vigilância Sanitária realizou, no último fim de semana, uma operação de fiscalização em 16 estabelecimentos comerciais localizados na orla da Praia do Perequê, resultando na emissão de 33 autuações. A ação integra a Operação Verão, que tem como objetivo reforçar as boas práticas de higiene e garantir a qualidade dos alimentos consumidos por moradores e turistas durante a alta temporada.

A iniciativa foi conduzida pela Vigilância Sanitária de Guarujá, vinculada à Administração Municipal, e teve foco preventivo e educativo, sem comprometer as atividades rotineiras do órgão.

Restaurantes e comércios de alimentos foram fiscalizados

Durante a ação, os fiscais vistoriaram 13 restaurantes, um quiosque especializado na comercialização de ostras, uma padaria e uma loja de conveniência. Do total de autuações aplicadas, foram registradas:

• 22 advertências

• 5 intimações

• 6 notificações

As principais irregularidades identificadas envolveram a regularização de certificados de dedetização, limpeza de caixas d’água, atualização de alvarás de funcionamento, adequações no sistema de abastecimento de gás nas cozinhas, além de falhas relacionadas à limpeza, higiene e organização dos estabelecimentos.

Fiscalização reforçada no Perequê

De acordo com o coordenador da Vigilância Sanitária, Joaquim Heleno, apesar de o bairro do Perequê não contar com carrinhos ou quiosques na faixa de areia e no calçadão, a presença expressiva de restaurantes e comércios à beira-mar justificou a intensificação da fiscalização.

“São estabelecimentos muito frequentados por turistas e munícipes, o que torna essencial a atuação da Vigilância Sanitária para garantir segurança alimentar”, destacou.

Operação Verão segue nas praias

A Operação Verão acontece de quinta-feira a domingo e já percorreu praias como Astúrias, Enseada, Guaiuba, Pernambuco, Pitangueiras e Tombo. As ações seguem um cronograma pré-definido e também atendem às demandas encaminhadas pela população para apuração de possíveis irregularidades.